<<蘋果日報>>頭家生意: 點糖成金

<<蘋果日報>>頭家生意 <<蘋果日報>>頭家生意 點糖成金 28 May 2011, 12:00 am 糖，平價、大眾化、民生必需、唾手可得，居然有個傻瓜投入改良，把一切變得很「搞剛」。 「赤崁糖」老闆吳易隆，放著好日子不過，選擇台南市郊路程2小時的南化水庫水源保護區，以海帶、酵母等82種植物堆肥，自然農法栽植甘蔗，遵循古法，用孔明鼎、灶火、龍眼木，煨煮9小時，降低水活性，煉成手工黑糖，秤重也偷不了斤兩，再砸重資檢驗成分、測生菌數、建恆溫倉庫，確保美味不變質，以1斤4500元的好價錢外銷，至今雖然還不是台灣第1，至少已經是台灣唯一。 採訪╱潘姿吟 攝影╱黃競鋒 詳全文：點糖成金 You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed.